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没有年味的新式过年

文:/2016-01-09/ 分类:思念文章/阅读:
年关将至,却难嗅到浓浓的年味,这不免令多少受传统文化影响的我,平添了一份隐隐的伤感。按老理,腊月一到,家家户户都该忙着置办年货:大户人家,杀猪宰羊 ......

想念的心仍是紧紧在一起

    年关将至,却难嗅到浓浓的年味,这不免令多少受传统文化影响的我,平添了一份隐隐的伤感。按老理,腊月一到,家家户户都该忙着置办年货:大户人家,杀猪宰羊,张灯结彩,不惜重金,讲究排场;小户人家,杀鸡宰鹅,剪贴窗花,倾其所能,图个热闹。大人忙得开心,因为心中有份期盼,小孩玩的疯狂,因为可以吃到平时吃不到的美食——年夜饭。这样的旧式过年连我都觉得遥不可及。

    对我而言,也许年夜饭更多的是一种回忆,一种是懂非懂的童趣。在物质匮乏的年代,年夜饭的内容也跟着紧巴。在北方,一家围着吃上一顿全肉饺子就算过年;南方稍好些,怎么也得弄几个菜,不过沾荤带腥的年菜多半以猪肉为主,糟扣肉、肉丸子、酱蹄髈、咸猪头等等。不是没有鱼,感觉上鱼没有肉吃起来带劲,油水也不够,故而也不甚熬饥。

    记得有一次过年,平时有钱就可买的猪肉需凭票供应,如此一来,老百姓的年菜里一下子少了许多猪肉品种。不过,糟扣肉依然受到众捧。用有限的食材,添加少许发酵米糟,采取传统烹饪工艺,无须职业厨子,寻常人家一样可以端出一道令人垂涎的糟扣肉。我的一位同学,出于年少气盛好显摆,在班级里当众把家中如何置办年夜饭的盛况抖落出来,其他不说,光糟扣肉就足有一百多碗。这难免让人联想起教科书上批判的穷奢极侈大地主刘文彩。如今解放这么多年,作为地主资本家这个阶层早已荡然无存,泥腿子穷苦力第一次傲然于我泱泱古国,真正当家作主,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。

    即便如此,要想人人过上刘文彩那样的日子,还得等到共产主义。共产主义,是我们日夜向往的天堂,在那里,没有剥削压迫,人人自由平等;在那里,物质极大丰富,应有尽有,统统按需分配;不过要想早日实现它,还必须大搞人民公社化运动,因为人民公社是金桥,通往共产主义明天的金桥。这样的思潮影响了我们这一代人,在很长一段时间里,我们确信这是唯一的真理。

    百碗扣肉一经传开,有几位觉悟高的同学,认为这是阶级斗争新动向,联合向校方反映情况,强烈要求学校对该同学及其家里展开调查,并及时把调查结果和处理意见公布于众。校方非常重视,会同有关部门登门勘查核实,还将结果刊登在校刊上:糟扣肉108碗,8片一碗,共计864片扣肉,大约用去鲜猪肉86斤。按当时政府规定,过节可适当增加居民的猪肉供应,每人比平时增加一斤,也就是每人二斤猪肉,六口之家过一个年也只有十二斤猪肉。这可是原则问题,绝非几碗肉的小事,分明在挖社会主义墙角,有关部门要对此事严肃处理。当事人感到十分冤屈,这点肉是用鸡蛋及别的农副产品换来的;他们说这也不行,硬是给定了投机倒把罪;因数额不大,认罪态度较好,当事人挨了行政降级处分,工资每月还少了十多元。

    记得后来我还问过举报的同学,是不是他们真的觉悟有这么高,原话不记得了,大意是,看不得他家的肉比自己家的多,出于一种嫉妒而非阶级斗争心里。其实,在以阶级斗争为纲的年代,人的主观意愿都带有阶级属性,人们之间的相互关系,也是阶级之间的关系,谁又能置身于阶级之外呢?

    时过境迁,改革开放已三十多年,人们的观念也随之发生改变,对过往发生的弄不明白之事不愿回首,至多作为茶后饭余的谈资,一切向前看;而80后90后,他们思想西化,摒弃传统,对父辈的过去不以为然,对长辈的谆谆教诲常拒之千里之外。不过家人团聚吃年夜饭的习俗还依然如故,不同的是年夜饭形式有了不少变化。

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